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蒙特卡罗最可靠赌场 你想学家乡焗鸭子吗?独家秘制的传统手艺,教你做美味焗鸭子

2020-01-11 14:01:22 阅读量:1597 作责:匿名

蒙特卡罗最可靠赌场 你想学家乡焗鸭子吗?独家秘制的传统手艺,教你做美味焗鸭子

蒙特卡罗最可靠赌场,中国地大物博,不同的地区都有属于自己的特色美食,每个人的家乡都会有那么几道很出名的菜,背井离乡在外打拼的人,每当回想起这些美味,总能勾起以前天真美好的回忆,小编带你回忆家乡美食。

你想学家乡焗鸭子吗?独家秘制的传统手艺,教你做美味焗鸭子。就算大家出门在外,也可以靠自己聪明的大脑跟灵巧的双手,做出跟家乡味道一样的美食。小编要介绍的这道家乡焗鸭子,听到菜名就让人垂涎欲滴。快来跟小编一起动手学起来吧!

by nicole4011

配料:

整只鸭 1个、欧芹 2棵、酱油 30克、耗油 25克、白糖 2勺、鸡精 1勺、香菜 5棵、洋葱 1只、姜 5片、沙姜 1粒、蒜 5瓣、花生油 20克

烹饪步骤:

1.杀干净鸭子,将头和脚砍下来

2.把准备的辅料切好

3.加入花生油,酱油,耗油,盐,白糖,鸡精搅拌均匀

4.搅拌均匀,用手抓出味

5.把辅料塞进鸭肚子

6.把鸭下面的口用针缝合

7.把鸭子放入锅中,加入辅料里的汁,再加适量水,放点酱油和盐,开大火煮开,小火慢慢焗,注意要翻鸭子,不然会糊锅

烹饪小贴士:

1、鸭肉作为人们最喜欢的肉类食材之一,鸭肉中蛋白质约为16%-25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。另外鸭肉中所含的b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

2、鸭肉中还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

你家乡的特色美食是什么呢?

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